pirámide maya sabores auténticos de México en Madrid

Menu

Nachos con guacamole en Takeria Olmeka, totopos crujientes con guacamole fresco y toppings típicos mejicanos.

Entrantes

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Molletes con pico de gallo uds.

Pan tostado con frijoles refritos, queso fundido y pico de gallo.

8,20 euros

Flautas de pollo o queso 4und

Rollito de tortilla de maíz frita, lechuga, queso fresco, crema agria y salsa verde.

8,40 euros

Nachos Salseros

Totopos de maíz con salsa verde, salsa de frijol, salsa de queso, cebolla morada y cilantro.

8,50 euros

Nachos Guacamole

Totopos de maíz con guacamole y jalapeños.

9,45 euros

Nachos Yucatecos

Totopos de maíz con cochinita, salsa de frijol cebolla encurtida y cilantro.

9,45 euros

Al Pastor

Totopos de maíz con carne al pastor, queso chedar, cebolla morada y cilantro.

9,45 euros

Queso fundido

Totopos con tarrina de queso fundido y frijoles refritos.

10,45 euros

Tostadas de tinga de pollo 2und

Tortilla de maíz tostada con tinga de pollo queso, crema agria y lechuga.

9,50 euros

Al Pastor

Totopos de maíz con carne al pastor, queso chedar, cebolla morada y cilantro.

11,50 euros

takos

4 UND. DEL MISMO SABOR CON CEBOLLA Y CILANTRO

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Verduras asadas

Calabacín, cebolla, champiñón y berenjena.

6,00 euros

Nopales encebollados

Nopal o cactus mexicano y cebolla asados.

7,00 euros

Cerdo al Pastor

Lomo de cerdo con especias y achiote y piña.

6,00 euros

Cochinita

Magro de cerdo marinado con especias, zumo de naranja, canela, achiote y hoja de plátano.

6,00 euros

Chorizo picante con papas.

6,00 euros

Tinga de pollo

Pollo deshilachado en salsa de tomate, cebolla y chipotle.

6,80 euros

Pollo con Mole

Pollos deshilachado con mole (salsa a base de guindillas, cacao, especias y frutos secos).

6,80 euros

Alambre de Pollo

Pollo en cuadritos con cebolla y pimiento.

6,80 euros

Alambre de Ternera

Ternera en cuadritos con cebolla y pimiento.

8,00 euros

Tinga de Res

Lomo bajo de vaca deshilachada en salsa de tomate con cebolla y chipotle.

9,00 euros

Birria de Res

Lomo bajo de vaca cocinado en su propio jugo, con especias y guindillas (incluye consomé).

9,50 euros

Tacos mexicanos variados en Takeria Olmeka listos para compartir, acompañados de salsas y bebidas en ambiente informal.
Tortas mexicanas de Takeria Olmeka, street food tradicional con pan crujiente y rellenos intensos inspirados en la cocina mexicana.

tortas

PAN, QUESO, TOMATE, AGUACATE, CEBOLLA Y CILANTRO

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Verduras asadas

Calabacín, cebolla, champiñón y berenjena.

8,90 euros

Nopales encebollados

Nopal o cactus mexicano y cebolla asados.

9,90 euros

Cerdo al Pastor

Lomo de cerdo con especias y achiote y piña.

8,90 euros

Cochinita

Magro de cerdo marinado con especias, zumo de naranja, canela, achiote y hoja de plátano.

8,90 euros

Chorizo picante con papas.

8,90 euros

Tinga de pollo

Pollo deshilachado en salsa de tomate, cebolla y chipotle.

9,80 euros

Pollo con Mole

Pollos deshilachado con mole (salsa a base de guindillas, cacao, especias y frutos secos).

9,80 euros

Alambre de Pollo

Pollo en cuadritos con cebolla y pimiento.

9,80 euros

Alambre de Ternera

Ternera en cuadritos con cebolla y pimiento.

11,00 euros

Tinga de Res

Lomo bajo de vaca deshilachada en salsa de tomate con cebolla y chipotle.

12,00 euros

Birria de Res

Lomo bajo de vaca cocinado en su propio jugo, con especias y guindillas (incluye consomé).

12,50 euros

Quesadillas

TORTILLA TRIGO 25 CM CON QUESO, CEBOLLA Y CILANTRO

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Verduras asadas

Calabacín, cebolla, champiñón y berenjena.

9,90 euros

Nopales encebollados

Nopal o cactus mexicano y cebolla asados.

10,90 euros

Cerdo al Pastor

Lomo de cerdo con especias y achiote y piña.

9,90 euros

Cochinita

Magro de cerdo marinado con especias, zumo de naranja, canela, achiote y hoja de plátano.

9,90 euros

Chorizo picante con papas.

9,90 euros

Tinga de pollo

Pollo deshilachado en salsa de tomate, cebolla y chipotle.

10,80 euros

Pollo con Mole

Pollos deshilachado con mole (salsa a base de guindillas, cacao, especias y frutos secos).

10,80 euros

Solo con Queso

9,50 euros

Solo con Pollo

10,80 euros

Alambre de Pollo

Pollo en cuadritos con cebolla y pimiento.

10,80 euros

Alambre de Ternera

Ternera en cuadritos con cebolla y pimiento.

12,00 euros

Tinga de Res

Lomo bajo de vaca deshilachada en salsa de tomate con cebolla y chipotle.

13,00 euros

Birria de Res

Lomo bajo de vaca cocinado en su propio jugo, con especias y guindillas (incluye consomé).

13,50 euros

Burrito mejicano grande y jugoso relleno, arroz y frijoles

Burritos

TORTILLA TRIGO DE 25CM ENROLLADA CON QUESO, FRIJOL Y ARROZ

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Verduras asadas

Calabacín, cebolla, champiñón y berenjena.

10,90 euros

Nopales encebollados

Nopal o cactus mexicano y cebolla asados.

11,90 euros

Cerdo al Pastor

Lomo de cerdo con especias y achiote y piña.

10,90 euros

Cochinita

Magro de cerdo marinado con especias, zumo de naranja, canela, achiote y hoja de plátano.

10,90 euros

Chorizo picante con papas.

10,90 euros

Tinga de pollo

Pollo deshilachado en salsa de tomate, cebolla y chipotle.

11,80 euros

Pollo con Mole

Pollos deshilachado con mole (salsa a base de guindillas, cacao, especias y frutos secos).

11,80 euros

Alambre de Pollo

Pollo en cuadritos con cebolla y pimiento.

11,80 euros

Alambre de Ternera

Ternera en cuadritos con cebolla y pimiento.

13,00 euros

Tinga de Res

Lomo bajo de vaca deshilachada en salsa de tomate con cebolla y chipotle.

14,00 euros

Birria de Res

Lomo bajo de vaca cocinado en su propio jugo, con especias y guindillas (incluye consomé).

14,50 euros

Huaraches

BASE DE MAÍZ DE 25CM CON FRIJOLES, QUESO Y CREMA AGRIA

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Verduras asadas

Calabacín, cebolla, champiñón y berenjena.

9,90 euros

Nopales encebollados

Nopal o cactus mexicano y cebolla asados.

10,90 euros

Cerdo al Pastor

Lomo de cerdo con especias y achiote y piña.

9,90 euros

Cochinita

Magro de cerdo marinado con especias, zumo de naranja, canela, achiote y hoja de plátano.

9,90 euros

Chorizo picante con papas.

9,90 euros

Tinga de pollo

Pollo deshilachado en salsa de tomate, cebolla y chipotle.

10,80 euros

Pollo con Mole

Pollos deshilachado con mole (salsa a base de guindillas, cacao, especias y frutos secos).

10,80 euros

Alambre de Pollo

Pollo en cuadritos con cebolla y pimiento.

10,80 euros

Alambre de Ternera

Ternera en cuadritos con cebolla y pimiento.

12,00 euros

Tinga de Res

Lomo bajo de vaca deshilachada en salsa de tomate con cebolla y chipotle.

13,50 euros

Birria de Res

Lomo bajo de vaca cocinado en su propio jugo, con especias y guindillas (incluye consomé).

13,50 euros

Huarache de pollo con mole en Takeria Olmeka, plato tradicional mejicano con masa artesanal y salsa de mole.
Cazuelitas en Takeria Olmeka con tortillas y guarnición, plato tradicional mexicano.

CAZUELAS

CAZUELA CON QUESO, 6 TORTILLAS, CEBOLLA Y CILANTRO

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Verduras asadas

Calabacín, cebolla, champiñón y berenjena.

11,50 euros

Nopales encebollados

Nopal o cactus mexicano y cebolla asados.

12,50 euros

Cerdo al Pastor

Lomo de cerdo con especias y achiote y piña.

11,50 euros

Cochinita

Magro de cerdo marinado con especias, zumo de naranja, canela, achiote y hoja de plátano.

11,50 euros

Chorizo picante con papas.

11,50 euros

Tinga de pollo

Pollo deshilachado en salsa de tomate, cebolla y chipotle.

12,30 euros

Pollo con Mole

Pollos deshilachado con mole (salsa a base de guindillas, cacao, especias y frutos secos).

12,30 euros

Alambre de Pollo

Pollo en cuadritos con cebolla y pimiento.

12,30 euros

Alambre de Ternera

Ternera en cuadritos con cebolla y pimiento.

13,50 euros

Tinga de Res

Lomo bajo de vaca deshilachada en salsa de tomate con cebolla y chipotle.

14,00 euros

Birria de Res

Lomo bajo de vaca cocinado en su propio jugo, con especias y guindillas (incluye consomé).

14,50 euros

símbolo mesoamericano 6small

Extras

Salsa verde, verde picante, roja, chipotle/tamarindo, queso chedar, frijol o mango/habanero.

1,50 euros

Crema agria, limas, cebolla encurtida, frijoles negros enteros o frijoles refritos

1,50 euros

Jalapeño encurtido, habanero encurtido o habanero en escabeche.

2,50 euros

Chiles serranos toreados.

3,00 euros

Tortillas 4 und.

2,20 euros

Totopos

3,20 euros

Pico de Gallo

3,50 euros

Guacamole

4,50 euros

Verduras Asadas

4,00 euros

Nopales Encebollados

5,00 euros

Cerdo al Pastor

4,00 euros

Cochinita

4,00 euros

Chorizo con papa

4,00 euros

Tinga de Pollo

4,80 euros

Pollo con Mole

4,80 euros

Alambre de Pollo

4,80 euros

Alambre de Ternera

6,20 euros

Tinga de Res

7,50 euros

Birria de Res

7,80 euros

postres

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Pan de elote

Bizco de maíz adornado con dulce de leche.

4,50 euros

Musse de Dulce de leche

Nata con dulce de leche.

4,50 euros

Flan de queso

Huevo, queso crema y leche.

4,50 euros

Brownie de chocolate

Chocolate, huevo y sin harina.

4,50 euros

Café de olla

Café, especias, panela y citricos.

1,90 euros

Caballitos

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Tequila Olmeca Blanco o Reposado

3,00 euros

Crema de Tequila (fresa, mango o melon)

3,00 euros

Tequila Picante

3,00 euros

Tequila Cofradía reposado

5,00 euros

Tequila 1800 reposado

6,00 euros

Mezcal Gusano Rojo

6,00 euros

refrescos

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Agua 50cl

1,50 euros

Agua con gas 50cl

2,50 euros

Coca-Cola

2,50 euros

Coca-cola zero

2,50 euros

Fanta naranja o limón

2,50 euros

Aquarius naranja o limon

2,50 euros

Sprite

2,50 euros

Nestea

2,50 euros

Tónica

2,50 euros

Jamaica, Horchata o Tamarindo

2,50 euros

CERVEZAS Y VINOS

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Doble Budweiser 33cl

2,80 euros

Jarra Budweiser 50cl

5,00 euros

Coronita 21cl

1,80 euros

Corona 33cl

3,50 euros

Pacifico 33cl

3,50 euros

Sol 33 cl

3,50 euros

Modelo Especial 33 cl

3,50 euros

Negra Modelo 33 cl

3,50 euros

Botellin sin Mahou

1,80 euros

Mahou sin gluten

3,50 euros

Cubo Coronita 10 und

16,00 euros

Cubo Corona 8und

24,00 euros

Tinto de Verano

4,00 euros

Copa vino Blanco, Tinto o Rosado

3,00 euros

Botella vino Blanco, Tinto o Rosado

10,50 euros

cócteles

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Tequila Sunrise

7,00 euros

Piña Colada

7,00 euros

Mojito (lima, fresa, guayaba o tamarindo)

7,00 euros

Margarita (lima, fresa, guayaba o tamarindo)

7,00 euros

Bloody Mary Olmeka

9,00 euros

Mezcalita (lima, fresa, guayaba o tamarindo)

9,00 euros

Copas (ron, whisky, vodka o ginebra)

6,50 euros

mezcla michelada

+

cerveza a elegir

3,00 euros + importe de cerveza

mezcla chelada

+

cerveza a elegir

2,00 euros + importe de cerveza

paquetes

paquetes 2 personas

Nachos Salseros en Takeria Olmeka con queso fundido, salsas y toppings tradicionales mejicanos.

1 Nacho Salseros

2 raciones a elegir, no incluye burritos y cazuelas

2 Refrescos, aguas o Coronita 21cl

bolsapapel dos

28,90

Cambio de nachos a Guacamole, Pastor o Yucatecos

+ 3,00 euros

Ternera por Ración +2,00 euros
Burrito por Ración +1,00 euros
cazuela por Ración +1,50 euros

paquetes 4 personas

2 Nacho Salseros

4 raciones a elegir, no incluye burritos y cazuelas

4 Refrescos, aguas o Coronita 21cl

bolsapapel cuatro

56,90

Cambio de nachos a Guacamole, Pastor o Yucatecos

+ 3,00 euros

Ternera por Ración +2,00 euros
Burrito por Ración +1,00 euros
cazuela por Ración +1,50 euros

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